La déshydratation alimentaire est un excellent moyen de conserver ou de le rendre plus facile à ranger. Vous pouvez prendre de la nourriture déshydratée sur de longs voyages, tandis que la randonnée ou en camping. Aliments déshydratés maison est mieux que d'acheter des produits préparés commercialement, car non seulement il est moins cher lorsque vous faites vous-même, vous pouvez également contrôler la ingrédients, sel et graisse en elle. Les haricots frits sont une partie de nombreux plats savoureux et une source de protéines de haute-fibre. Vous pouvez faire vos propres haricots frits déshydratés facilement et avec un minimum d'équipement.

Instructions

•  Préparer les haricots frits à l'avance et laisser refroidir. Vous pouvez faire votre propre et acheter des boîtes de haricots frits à presque toutes les épiceries. Faire votre propre est la meilleure façon de contrôler la saveur et les ingrédients, mais le processus d'ébullition, brassage et la friture prendra un certain temps. Acheter des canettes est plus facile, mais vous ne serez pas en mesure de contrôler la saveur et la consistance ainsi. Si vous achetez des haricots frits déjà préparés, essayez d'obtenir à faible teneur en matières grasses ou le genre fait sans lard. Si vous faites haricots déshydratés de haricots en conserve, ignorez cette étape.

•  Préchauffer le four à la température la plus basse. Tout 110-170 degrés travaillera pour la déshydratation. Plus la chaleur, plus il faudra prendre. Assurez-vous que la chaleur est suffisamment élevée pour sécher mais suffisamment faible pour ne pas cuire les haricots.

•  Répartir les haricots frits en une couche uniforme sur une plaque à biscuits.

•  Mettez la plaque à biscuits dans le four.

•  Laissez la porte du four ouverte 2 ou 3 pouces. Cela permet à l'évacuation de l'eau et à l'air de circuler. Certaines portes de four restera ouvert autant sur leur propre, mais vous pouvez avoir à placer une serviette roulée dans la fissure pour laisser la porte ouverte.

•  Sécher les haricots jusqu'à ce que l'eau a disparu, environ 10 heures. Les grains seront raide mais pas complètement dur. Ne pas brûler les haricots. Si il semble que les haricots cuisent au lieu de séchage (ébullition, sifflement), baisser la température.

•  Retirer la plaque à biscuits du four et laissez-les refroidir les haricots.

•  Placer les haricots dans des sacs en plastique refermables pour le stockage.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également utiliser un déshydrateur pour sécher les haricots frits. Répartir les haricots sur un plateau de déshydrateur et sec à 115-120 degrés pendant six à huit heures.
• Depuis le séchage peut prendre plusieurs heures, l'intention de le faire à un moment où vous serez à la maison pendant toute la durée de séchage.
• Utilisation d'un thermomètre four à mesurer la température à l'intérieur.
• Ne pas laisser les enfants à proximité de la porte du four ouverte.
• Ne laissez pas le four sans surveillance travail.
• Soyez toujours prudent lorsque vous utilisez une poêle.
• Ne manipulez pas la plaque à biscuits avec les mains nues. Toujours utiliser des mitaines de four lors de la manipulation des choses qui sortent d'un four.