July 28
Fromage déshydraté est un élément de garde-manger nutritif qui stocke à long terme. Tant que le fromage déshydraté est gardé au sec, il restera bien. Fromage perd très peu de valeur nutritive pendant le processus de déshydratation à basse température. Le fromage déshydraté nutritif est un complément sain à des repas déshydratés camp. Il peut également être broyé en une poudre fine de faire votre propre fromage assaisonnement sans produits chimiques.
• Couper le fromage en petits morceaux. La taille exacte des pièces n'a pas d'importance. Ils peuvent être aussi larges ou que vous choisissez. Le plus petit des morceaux, la plus rapide et evener ils vont sécher. L'épaisseur des tranches sont importants. Les tranches de fromage devrait pas être supérieure à 1/4 pouce d'épaisseur. Des tranches plus épaisses prennent trop de temps à sécher.
• Disposez les morceaux de fromage directement sur la grille dans le déshydrateur alimentaire. Laisser un espace autour de chaque pièce de fromage, de sorte qu'ils ne se touchent pas les uns les autres.
• Tournez le déshydrateur. Si le déshydrateur a un contrôle de réglage de la température, choisir le réglage le plus bas.
• Retourner les morceaux de fromage sur toutes les trois heures. Si le déshydrateur de nourriture n'a pas de ventilateur, réorganiser les plateaux toutes les quelques heures. Cela donne plus de flux d'air pour un séchage plus uniforme des morceaux de fromage. Pour réorganiser les plateaux, déplacer le plateau supérieur de la place de la barre en bas et déplacer les autres plateaux jusqu'à un endroit d'où ils étaient auparavant.
• Retirez les morceaux de fromage de la déshydratation lorsque le fromage est complètement sec. Fromage sec apparaît même tons de couleur et est une nuance ou deux plus foncée que le fromage frais. Conservez le fromage sec dans un emballage étanche à l'air.
• Couvrir les plateaux déshydrateur alimentaire avec une pellicule de plastique. Vous aurez à faire un trou dans le centre de la pellicule de plastique pour permettre l'écoulement de l'air à travers le centre du déshydrateur alimentaire.
• Étendre une mince couche de fromage à pâte molle sur le plateau de pellicule plastique couverte. La couche ne doit pas être plus épais qu'un pouce 1/4.
• Tournez le déshydrateur. Si le déshydrateur a un contrôle de réglage de la température, choisir le réglage le plus bas.
• Réorganiser les plateaux toutes les trois heures si le déshydrateur de nourriture n'a pas de ventilateur. Pour réorganiser les plateaux, déplacer le plateau supérieur de la place de la barre en bas et déplacer les autres plateaux jusqu'à un endroit d'où ils étaient auparavant. Si le déshydrateur est équipé d'un ventilateur, il n'est pas nécessaire de réarranger les plateaux.
• Vérifiez le fromage toutes les trois heures. Le fromage est fait déshydratation quand il est sec au toucher. Retirez le fromage du déshydrateur et magasin dans un emballage étanche à l'air.