May 8
Faire le tronçon du dollar alimentaire est un objectif commun. Comprendre comment utiliser ce dollar pour profiter d'une bonne vente sur les produits signifie que soit vous avez d'inviter une foule plus pour profiter de la générosité, ou vous devez trouver un moyen de profiter de certains de ces produits à une date ultérieure. Congélation et la mise en conserve sont une façon de préserver les légumes, et de déshydratation est une autre méthode. Edamame déshydrate bien et reste savoureux pendant des mois après qu'il a conservé.
• Remplir une marmite d'environ deux à trois pouces pleines d'eau et placez le panier vapeur dans le pot. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le dessous du panier.
• Verser les gousses d'edamame dans le panier à vapeur et de les distribuer uniformément autour du panier.
• Mettez le couvercle sur la marmite et porter l'eau à ébullition.
• Vapeur la edamame en haut pour environ cinq à sept minutes.
• Préchauffer le four à 140 F.
• Retirez le panier à vapeur et laisser refroidir edamame pendant deux à trois minutes.
• Tenez le haut d'une nacelle d'edamame dans une main comme vous serrez de haut en bas avec l'autre main, laissant tomber le edamame dans un bol. Continuez jusqu'à ce que tous les edamame sont retirés des gousses.
• Passez le edamame en une seule couche sur une plaque à biscuits et les saupoudrer de sel.
• Placez les plaques à biscuits dans le four et laissez la porte entrouverte deux à trois pouces.
• Placez le ventilateur de sorte qu'il souffle directement dans la porte ouverte.
• Sécher le edamame pour huit à 10 heures, en les retournant toutes les quelques heures avec une spatule pour les sécher soigneusement.
• Retirer du four et entreposer dans des contenants hermétiques dans un endroit frais et sec.