Viande de boeuf séchée vient dans beaucoup de saveurs différentes. Si vous aimez viande de boeuf séchée et vous cherchez une collation qui est beaucoup plus sain que des frites ou des chips de pommes de terre, ce qu'il est. Vous pouvez faire votre propre viande de boeuf séchée par déshydratation de la viande à la maison dans un déshydrateur de nourriture. Vous bénéficiez également de faire votre propre marinade pour la viande de boeuf séchée de sorte que vous pouvez être sûr que c'est un goût que vous aimez.

Instructions

•  Couper votre bifteck de flanc en fines lanières. Mettez de côté.

•  Hacher finement votre oignon et l'ail et le mettre dans votre bol à mélanger.

•  Placer la sauce Worcestershire, le poivre, le vinaigre, la fumée liquide et flocons de piment rouge dans le bol de mélange. Mélanger tous les ingrédients.

•  Placez vos tranches de bifteck de flanc dans le bol et mélanger jusqu'à obtenir une pâte revêtu de la marinade.

•  Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 12 heures. Il est préférable si vous faites du jour au lendemain.

•  Prendre les tranches de bifteck de flanc de la marinade et les essuyer avec du papier absorbant pour les sécher.

•  Placer les tranches de bifteck dans le déshydrateur alimentaire et l'allumer à faible intensité. Laissez déshydrater au cours des six prochaines heures, puis retirez-le.

•  Placez la viande de boeuf séchée déshydraté dans un contenant hermétique et conserver dans un endroit frais et sombre.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que vous retirez le gras du bifteck avant de le couper en fine strips.Slice votre boeuf à l'encontre de sorte qu'il sera plus facile à mâcher.
• Certains déshydrateurs alimentaires exigent que vous pulvériser les étagères avec un aérosol de cuisson antiadhésif en premier. Lisez vos directions afin que votre viande ne s'arrête pas coller à la grille.