January 18
Peut-être que vous avez un enfant capricieux qui ne mange que du beurre d'arachide de marque, ou peut-être vous avez un pari avec un ami au sujet de ce que la marque de beurre d'arachide meilleur goût. Dans les deux cas, vous pouvez régler la question avec un test de dégustation à l'aveugle. Chaque marque de beurre d'arachide est livré avec une perception basé sur la publicité et les expériences passées, tester si aveugle chaque beurre d'arachide peut aider quelqu'un à décider quel produit il préfère réellement.
• Placez 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide dans un papier jetable tasse. Répétez l'opération pour chaque testeur et pour chaque beurre d'arachide que vous souhaitez tester, à l'aide d'une tasse pour chaque produit.
• Étiqueter chaque tasse de papier avec une lettre ou un chiffre. Notez que le nombre et le beurre d'arachide correspondant sur une feuille de papier afin que vous puissiez vous y référer plus tard.
• Présenter les tasses aux testeurs et leur demander d'évaluer chaque échantillon. Les critères peuvent porter sur l'apparence, l'arôme, la texture et le goût en général. Demandez-leur de prendre des notes de dégustation détaillées ou classer les beurres d'arachide sur une échelle de 1-10.
• Nettoyer les palais des testeurs entre chaque échantillon afin d'assurer pas de contre-prolifération des saveurs. Chaque personne doit manger un biscuit ou un morceau de pain et rincer soigneusement la bouche avec de l'eau par la suite. Testeurs devraient aussi également utiliser des ustensiles différents pour chaque échantillon.
• Demandez testeurs à des échantillons de classer par ordre de meilleur au pire. Révéler la marque associée à chaque tasse de l'échantillon codé pour leur montrer les marques qu'ils préféraient. Ils peuvent trouver qu'ils préféraient les marques des magasins par rapport aux marques nationales.