Un rôti de porc - disponible en plusieurs passes - en fait un élément de menu savoureux. Choisissez une épaule coupée à rôtir pour les sandwichs de porc effiloché et barbecue. Un rôti de longe, qui est un peu plus légère, se déguise facilement pour un repas gastronomique, et les filets de porc offrent la plus tendre rôti de tout le porc. Rôtis congelés peuvent déguster aussi bien que la viande de porc fraîchement acheté à condition qu'ils soient gelés correctement pendant encore très frais et sont décongelés soigneusement.

Instructions

Méthode Réfrigérateur

•  Retirer le rôti de porc du congélateur et mettre le rôti sur une plaque de cuisson avec des côtés ou dans un plat allant au four. Il n'est pas nécessaire d'enlever l'emballage.

•  Placez la plaque de cuisson ou plaque de cuisson dans le réfrigérateur.

•  Gardez le rôti dans le réfrigérateur toute la durée de la décongélation. C'est peut-être la nuit pour les petits rôtis et un jour ou deux pour les gros rôtis.

•  Retirer le rôti de porc dans le réfrigérateur une fois décongelée, retirez l'emballage et jeter le jus qui ont recueilli. Le rôti est maintenant prêt à être cuits.

Méthode de l'eau froide

•  Mettez le rôti de porc dans un sac ou un récipient étanche à l'eau pour que la viande ne vient jamais en contact avec l'eau.

•  Mettez le rôti congelé dans l'évier et le remplir avec de l'eau froide du robinet. Assurez-vous que le rôti est entièrement submergé.

•  Changer l'eau de trempage une fois toutes les demi-heures.

•  Retirer le rôti de l'évier quand il est décongelé et nettoyer toutes les surfaces d'évier avec de l'eau chaude et du savon.