Le boeuf haché pose plusieurs risques particuliers lors de la décongélation; lors de sol, de la viande a une surface beaucoup plus grande que lorsque l'ensemble, ce qui augmente le contact de l'air et les bactéries exposition. Bien que le ministère américain de l'Agriculture suggère micro-ondes dégivrage comme un moyen acceptable de dégivrage, il est un moins-que-idéales méthode - la nourriture des micro-ondes de chaleur inégalement, et certaines parties du dégel de la viande ou cuire tandis que d'autres parties restent figées. Immerger le boeuf haché dans de l'eau froide pour la décongélation rapide et sûre.

Instructions

•  Placer le boeuf haché dans un sac plastique étanche de stockage des aliments et placez le sac dans un récipient de nourriture non réactif.

•  Couvrir le sac de boeuf haché avec de l'eau froide.

•  Remplacer l'eau toutes les 30 minutes. Laisser environ 30 minutes de temps de décongélation par livre de boeuf haché.