L'utilisation d'un micro-ondes est l'un des moyens les plus sûrs de décongeler le poulet. Décongélation de la volaille dans un micro-ondes n'est recommandé que pour les petits morceaux de poulet, comme les seins ou escalopes; un poulet entier ne dégèle pas bien dans le micro-ondes. Micro-ondes dégivrage est un moyen rapide de décongeler de la viande et est recommandé pour la préparation de dernière minute. Le poulet doit être bien dégivré avant la cuisson. Une fois décongelés, se laver le poulet à l'eau froide avant de les cuire.

Instructions

•  Retirez tout emballage et le conditionnement du poulet et le rejet. Vous ne voulez pas décongeler le poulet au micro-ondes dans son emballage d'origine.

•  Placer le poulet dans un plat allant au micro-ondes ou un bol. Le plat ou un bol devraient être assez grand pour attraper les jus qui risquent de s'échapper du poulet alors qu'il est en cours de dégivrage.

•  Tourner le four micro-ondes pour le réglage de dégivrage. De nombreux micro-ondes ont un cycle de décongélation. C'est différent du réglage de cuisson, car il ne fait pas cuire le contenu, il leur est suffisamment chaud pour décongeler seulement.

•  Décongeler la viande pendant deux minutes. Laisser reposer pendant une minute ou deux à l'intérieur du micro-ondes intact avant de vérifier pour voir si elle doit être dégivré plus loin. Si vous vous sentez toujours des cristaux de glace sur le poulet, le décongeler pendant une minute ou jusqu'à ce que complètement décongelés et prêt à cuire. Un oiseau complète décongélation doit être souple.

Conseils et avertissements

• Faire cuire la volaille décongelée immédiatement. Toujours se laver les mains, les ustensiles et les surfaces avant et après avoir manipulé de la viande crue pour éviter la contamination.
• Laisser dégivrage de poulet sur le comptoir augmente les chances que les bactéries se développer sur elle. Ne pas recongeler volaille décongelée.