Parce que le processus de fabrication de la pâte feuilletée est temps, acheter des feuilles de pâte congelés, il est plus facile pour un cuisinier occupé. Utilisez une méthode rapide pour décongeler la pâte congelée tout en gardant sa tendresse intacte. L'ensemble du processus prendra 30 à 45 minutes, en fonction de la température de la pièce et comment froid la pâte est. C'est le meilleur moyen de vous assurer que vous retrouvez avec feuilletée, pâte feuilletée aérée.

Instructions

•  Retirez les feuilles de pâte feuilletée de son emballage. Cette pâte vient généralement enveloppée avec deux feuilles par paquet. Séparer les feuilles les unes des autres.

•  Placer chaque feuille sur une grande planche à découper. Laisser reposer la pâte repliée et le couvrir avec une serviette propre, puis les envelopper dans une pellicule plastique.

•  Laissez la pâte à décongeler partiellement pendant 20 à 30 minutes. Lorsque la pâte est suffisamment souple pour gérer sans se fissurer, se dérouler chaque feuille à plat sur la planche à découper. Couvrir à nouveau la pâte avec la pellicule de plastique.

•  Laissez la pâte finition décongélation 10 à 15 minutes jusqu'à ce que plus le centre de chaque feuille est douce.

Conseils et avertissements

• Manipulez la pâte pâte feuilletée aussi peu que possible de garder tendre.
• La pâte pâte feuilletée va dégeler meilleure si la chambre est en dessous de 80 degrés Fahrenheit. Au-dessus de cette température, le beurre peut fondre trop vite et changer la texture de la pâte cuite.
• Ne placez pas de pâte surgelée au micro-ondes. Il va adoucir le beurre et la ruine de la consistance de la pâte.