Le beurre de karité est une graisse naturelle couramment utilisé dans les applications culinaires et cosmétiques, semblable à kokum et le beurre de cacao. Le beurre de karité non raffinée est produite d'une manière similaire à du beurre d'arachide. Les noix de karité sont décortiquées et réduites en poudre jusqu'à obtenir une pâte épaisse, ou du beurre, des formes. Le beurre de karité est couramment utilisé comme une matière grasse de cuisson et condiment dans la cuisine africaine indigène et, comme le beurre de laiterie ensemble, la congélation, il lui donne une durée de vie pouvant aller jusqu'à six mois.

Instructions

•  Placez le beurre de karité dans le congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

•  Retirez le beurre de karité et le couper en cubes de 1 po.

•  Disposer les cubes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Ne laissez pas les cubes de toucher l'autre.

•  Couvrez la casserole de la feuille de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant 12 heures.

•  Retirer les cubes de beurre surgelés et les placer dans un sac de congélation lourds. Conservez le beurre de karité dans le congélateur jusqu'à six mois.