Fèves abondent dans les marchés et supermarchés des agriculteurs en fin de printemps et début de l'été. Ils ressemblent géant, haricots verts en morceaux, et sont remplis de rembourrage pour les haricots qui ressemble à du coton. Il ya une petite quantité de travail nécessaire dans un bombardement des fèves des marais, mais votre effort sera récompensé avec une friandise délicieuse et fraîche. Suivez ces étapes simples à débourser un des fèves des marais.

Instructions

•  Retirez les haricots de la nacelle en ouvrant la gousse de chaque côté pour révéler les haricots à l'intérieur. Jetez les gousses et remplissage.

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition sur la cuisinière. Ne pas saler l'eau, car cela durcir les haricots.

•  Déposez les haricots dans l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 1 minute.

•  Retirer les fèves de l'eau bouillante et les plonger dans un bol d'eau glacée.

•  Retirez les peaux des fèves. Procurez-vous un haricot et percer la peau externe dure avec l'ongle du pouce. La peau doit glisser. Jeter les peaux. Maintenant, vos haricots sont prêts à l'emploi dans votre recette préférée Fava haricot.

Conseils et avertissements

• Les fèves sont trompeusement grande. Cinq kilos de fèves dans le pod donneront environ quatre petites portions de fèves décortiquées.
• Les fèves sont délicieuses servi bouilli avec du beurre et de sel, mais il existe de nombreuses recettes plus complexes disponibles.