December 26
Un gâteau en forme de croix est une idée de dessert populaire pour un baptême, première communion, confirmation ou toute autre célébration religieuse. Indépendamment de la qualité de la recette de gâteau peut être, il est la présentation que les gens se souviendront. Un gâteau bien décoré fait un beau point focal comme une pièce maîtresse et est sûr d'avoir la bouche de vos invités arrosage en un rien de temps. Décoration d'un gâteau croix nécessite certaines compétences de base de décoration de gâteaux, de temps et de patience.
• Cuire le gâteau dans un moule à gâteau en forme de croix. Couper un carré de base ou gâteau rectangulaire dans la forme d'une croix si vous ne disposez pas d'un moule à gâteau en forme. Retirer le gâteau du four et laisser refroidir complètement. Ajouter obturations, si on le souhaite.
• Préparer glaçage au beurre selon votre recette préférée. Faire 5 tasses de glaçage pour décorer une norme, 16 servant gâteau (1 emballés mélange à gâteau). Réserve 3 tasses de glaçage pour la base blanche, et mettre de côté 2 tasses à être teinté et utilisé pour les fleurs et autres éléments décoratifs.
• Préparer la carte de gâteau. Mesurer la longueur et la largeur du moule à gâteau, et couper le carton à gâteau en forme de croix légèrement plus grand que les mesures de la casserole, ou quitter le conseil de gâteau dans sa forme de base rectangulaire. Posez une feuille de papier décoratif face vers le bas sur votre surface de travail. Placez carton à gâteau face vers le bas dans le centre de la feuille. Soulevez les bords de la feuille et repliez pour couvrir le bord. Aplatir lisse avec vos mains.
• Diviser les 2 tasses de glaçage réservé pour teinter dans des petits bols de verre dans le nombre de couleurs que vous aurez besoin (par exemple, 3 bols Si vous êtes teinter 3 couleurs). Couvrir les bols avec du papier, et mettre de côté.
• Ajouter 1 1/2 tasse de sirop de maïs à 3 tasses de glaçage pour le fluidifier. Placer le gâteau sur une grande planche à découper et appliquer le glaçage avec une spatule pour créer une couche de chapelure de base qui va sceller dans les miettes lâches. Placer le gâteau et le glaçage qui reste au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Pendant que le gâteau est froid, teinter les tasses de glaçage réservés. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire ou teinte cerise sur le glaçage et bien mélanger jusqu'à ce que complètement mélangé. Ajouter plus de gouttes que nécessaire pour approfondir la couleur. Couvrir le glaçage avec du papier, et placez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
• Retirer le gâteau refroidi et glaçage blanc du réfrigérateur. Transférer le gâteau de la planche à découper à la carte de gâteau. Centrer soigneusement le gâteau sur la planche.
• Appliquer une deuxième couche de glaçage blanc à l'ensemble du gâteau. Utilisez la spatule pour lisser le plat de la couche. Grattez tout excès glaçage avec la spatule coudée et retourner dans le bol. Continuez à diffuser autour de glaçage jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse.
• Placez une pointe d'épaisseur dans un sac de glaçage, et remplir le sac avec le glaçage blanc restant. Tuyau le glaçage autour de la totalité du bord de la galette afin de créer une bordure exposée. Maintenez la pointe juste au-dessus du gâteau et presser le sac légèrement pour passer glaçage. Tirez le sac sur le gâteau lentement pour créer l'effet désiré.
• Placez la pointe d'écriture dans un sac de glaçage propre et ajouter de la couleur désirée de glaçage. Tuyau le glaçage sur le centre du gâteau, et faites défiler votre message.
• Utilisez différents conseils avec glaçage de couleur différente dans des sacs à créer différents modèles sur le gâteau. Ajouter volutes colorées ou des contours, des points, des étoiles ou des fleurs avec des feuilles. Suivez les instructions fournies avec le sac de glaçage et kit de pointe pour faire différents modèles.