fond de bonbons sont crémeux, plaquettes faciles à fondue qui sont faites pour le moulage, trempage et la bruine sur les desserts. Ils peuvent également être utilisés pour décorer des gâteaux. fond de bonbons peuvent être achetés dans différentes couleurs, ou dans un assortiment de différentes couleurs et de thèmes. Utiliser des bonbons fond dans des couleurs contrastantes pour le goutte à goutte en tête bonbons et les bonbons de décoration pour rendre les couleurs sur le gâteau se démarquer.

Instructions

•  Refroidir le gâteau complètement et gel avec glaçage au beurre.

•  Remplir une petite casserole environ un tiers d'eau et le placer sur la cuisinière à feu moyen. Placez un bol de métal de mélange sur le dessus de la casserole pour faire un bain-marie. Le fond de la cuvette de mélange ne doit pas toucher l'eau dans la casserole.

•  Verser un sac de 16 onces de bonbons fond dans la couleur préférée dans le bol de mélange. Incorporer le bonbon fond avec une spatule en caoutchouc, en raclant les bords fréquemment pour s'assurer que les bonbons fondus ne brûlent pas sur les côtés. Remuez bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse et sans grumeaux solides dans le bol.

•  Verser le bonbon fondu sur le gâteau pour créer un revêtement brillant qui s'écoule sur les côtés en le versant lentement dans le centre de la galette. Laisser les bonbons fondu à couler sur les côtés de la galette. Poussez le bonbon fondu à partir du centre en utilisant très doucement une spatule de caoutchouc si elle ne coule pas sur les côtés par lui-même.

•  Laisser le gâteau reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage des bonbons fondu a refroidi et durci. Si vous touchez doucement le bonbon fondu, votre doigt ne doit pas faire un creux.

•  Autoriser les bonbons fondus restant à refroidir à une solide mou, mais dans une cohérence que vous pouvez toujours monsieur. Pendant ce temps, mettre une extrémité d'accouplement à l'extrémité d'une poche à douille en mettant la pièce en forme de cône à l'intérieur de l'extrémité du sac. Fixez-le en place par vissage de la bague s'adaptant sur la pointe du cône à travers la poche à douille.

•  Verser les bonbons fondus dans la poche à douille en tenant le sac à mi-chemin vers le bas et plier les côtés vers le bas sur votre main pour exposer l'intérieur du sac. Remplir le sac au point plié, puis tirez sur les côtés et pousser les bonbons fondus au fond du sac - pousser tout excès d'air. Tournez le sac en haut à garder dans les bonbons fondus.

•  Mettez une pointe de décoration étoile sur le sac en dévissant la bague d'accouplement et montage de la pointe sur la pièce de l'accouplement à l'intérieur du sac en forme de cône. Fixez la pointe en mettant la bague d'accouplement sur la pointe de décoration et en le vissant sur le cône de couplage.

•  Tuyaux étoiles autour du périmètre du gâteau avec une douille cannelée en pressant doucement une petite quantité de bonbons fondus à la pointe de la poche à douille dans une rangée autour du gâteau.

•  Changer la pointe de décoration sur la poche à douille pour une petite pointe d'écriture pour faire des dessins détaillés, tels que parchemins, des points, des mots ou d'autres formes sur le gâteau.

Conseils et avertissements

• Utilisez une pointe en forme de décoration que vous voulez, en fonction de la conception que vous voulez.
• Si le bonbon devient trop difficile à faire sortir du sac, passer sous l'eau chaude tout en serrant et pétrir doucement le bonbon fondu. Si le bonbon fondu est trop doux, laisser refroidir légèrement avant d'utiliser à nouveau pour éviter les bonbons courante de s'égoutter du gâteau.
• Faire solides moulés hauts de forme de gâteau de bonbons en versant le bonbon fondu fondre dans un moule et de les retirer après qu'ils refroidissent et durcissent.