Apportez l'abondance de la récolte coloré pour vos desserts en décorant vos gâteaux avec des fruits. Naturellement doux et coloré, fruit ajoute une touche délicate à n'importe quel gâteau glacé. Utilisez des fruits frais ou un manteau de sucre à ajouter un éclat. Optez pour les plus brillants, les plus frais en regardant les fruits que vous pouvez trouver pour décorer vos gâteaux pour leur donner une touche professionnelle.

Instructions

•  Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe d'eau.

•  Incorporer 3 tasses de fruits entiers dans le mélange de blanc d'oeuf pour enrober, puis déposer dans un bol.

•  Tamiser le sucre semoule 1 tasse sur les fruits et mélanger pour bien couvrir uniformément tous les fruits d'une fine couche de sucre.

•  Disposez les fruits enrobées de sucre en une seule couche sur un papier plaque à pâtisserie tapissée de cire et laisser sécher pendant la nuit pour durcir le sucre.

•  Disperser le fruit enrobé de sucre sur le dessus d'un gâteau glacé ou organiser soigneusement les fruits dans les contours de formes telles que des étoiles, des cercles, des lignes ou des boîtes sur le dessus du gâteau.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez, vous pouvez vous arranger des morceaux de fruits frais sur le dessus d'un gâteau glacé sans sucre enrobant.