January 28
Les herbes sont abondantes, peu coûteux à acheter et si vous choisissez de cultiver des herbes vous-même, ils sont faciles. En outre, plus vous les prenez, plus ils ont tendance à croître. Bien que les herbes ajoutent de la saveur énorme de nourriture, vous pouvez faire encore le plat regard simple tellement plus attrayant, si vous garnissez avec des herbes. Les feuilles vertes éclatantes saupoudré généreusement sur un plat juste avant de servir non seulement de modifier le look de repas plus appétissant, mais peut aussi ajouter de la saveur. Cependant, vous n'avez pas besoin de choisir la bonne herbe pour votre plat que se tromper peut ruiner la saveur du plat.
• Obtenez deux ou trois tiges de basilic. Décoller les feuilles de la tige à l'aide de vos mains et jette les tiges que vous n'avez pas besoin d'eux pour la garniture.
• Déchirez chaque feuille de basilic dans environ cinq ou six pièces, en utilisant vos mains. Déchirer les feuilles de basilic permet la merveilleuse odeur et la saveur à partir des feuilles; ce n'est pas tellement si vous hachez les feuilles.
• Saupoudrer les feuilles sur les plats qui contiennent des tomates. Par exemple, la plupart des plats de pâtes italiennes utilisent une sauce à base de tomates. Alternativement, couper quelques tomates rouges mûrs et les disposer dans un plat de service. Verser un peu d'huile et de vinaigre balsamique sur les tomates et puis mettez les feuilles de basilic déchirées sur le dessus. Basilic et tomates se complètent parfaitement.
• Hacher environ 2 c. de persil plat - finement - l'aide d'un couteau. Vous pouvez utiliser persil frisé, mais le parfum n'est pas si forte et n'est pas non plus la saveur.
• Ajouter la moitié du persil à votre recette pendant la cuisson et garder l'autre moitié. Persil fonctionne bien avec pratiquement n'importe quel plat savoureux et certainement ne sera jamais gâcher la recette.
• Saupoudrer le reste du persil sur le plat, juste comme vous êtes sur le point de le servir. Exemples d'utilisation de persil comme garniture des plats de pâtes, risottos, salades, tels que la maison fait la salade de pommes de terre et la plupart des plats de poisson.
• Utilisez quelques brins de romarin parfumées comme la garniture idéale pour l'agneau rôti, ou la plupart des plats d'agneau. Mettez quelques tiges avec de la viande alors qu'il est de torréfaction à ajouter de la saveur à la viande.
• Jeter le romarin que vous avez utilisé pour parfumer le plat lorsque vous êtes prêt à servir. La couleur de la romarin aura changé à brunir à la cuisson et ne regarde pas particulièrement bonne.
• Placez quelques brins de romarin frais sur le plat que vous êtes sur le point de servir. Les garnitures de romarin le plat de puits et l'ensemble des brins font l'invitation de plat et attrayant.
• Utilisez le thym comme ingrédient dans de nombreux plats que vous cuisinez comme l'agneau, le boeuf, ragoûts, poissons ou alors utiliser plus de thym pour garnir le plat.
• Obtenez une poignée de branches de thym, puis enlevez les petites feuilles des tiges. Tenez le haut de la branche de thym avec une seule main puis à l'aide de votre doigt et le pouce de l'autre main glisser vers le bas vers la base de la tige de thym. Quand vous descendez dans les feuilles se détachent de la tige. Jeter les tiges nues.
• Saupoudrer le congé de thym sur tous les plats où vous avez utilisé le thym dans la recette. Vous pouvez également utiliser un couple de tiges entières pour la décoration supplémentaire et garnir.