May 12
Ajout d'une tranche ou spirale de citron et un brin de persil plats à base est un moyen simple d'améliorer encore la nourriture de base. Poulet, poisson, légumes, desserts et boissons acquérir l'attrait visuel et la saveur fraîche quand garni de citron. Avec des ustensiles de cuisine de base comme un couteau bien aiguisé, une râpe, une brochette et un morceau de papier ciré, tout le monde peut impressionner convives avec des plats et des boissons garni avec du citron.
1
Les tranches de citron font de bonnes garnitures pour les plats de fruits de mer et poulet.
Couper une fine tranche de chaque extrémité d'un citron avec un couteau. Couper les fruits en croix restant. Flotter les formes de roues résultant dans un bol de punch, placer sur le dessus de poulet ou de poisson grillé, ou poser sur le dessus d'un brin de persil pour une touche de couleur.
2
Pitcher avec des tranches de citron
Couper la moitié de la tranche de la peau au centre de la roue. Tordre les extrémités libres de la tranche dans des directions opposées pour faire une forme de moulin à vent. Utilisez cette option pour garnir les salades, les légumes ou le poisson.
• Couper les roues en deux, puis couper une fente au milieu pulpeuse. Mettez la tranche sur le bord d'un verre ou un petit bol contenant d'autres fruits ou un sorbet.
4
Une spirale de citron sur un verre à martini.
Couper une très mince bande continue de peler l'aide d'un épluche-légumes. Commencez par le haut d'un citron et de se déplacer dans une spirale jusqu'à ce que vous atteignez le bas. Enveloppez cette spirale fermement et soigneusement autour d'une brochette. Retirer la broche.
• Placez la spirale sur le bord d'un verre ou sur le dessus du pavé de saumon, asperges ou le brocoli. Sinon, ajoutez plusieurs spirales à un pichet de verre de limonade ou de sangria.
6
Le zeste de citron grille pour une garniture de dessert.
Râper seulement la partie jaune de la peau d'un citron avec une râpe de cuisine, attraper les petits morceaux de la croûte sur un morceau de papier ciré. Décorez tartes meringue- ou fouettée crème au sommet avec le zeste.
• Couper les gros citrons en deux dans le sens de la longueur ou avec un couteau. Retirez toute la pulpe, puis gratter la peau blanche restante avec une cuillère. Remplissez les tasses de zeste de citron et son sorbet, crème glacée, des noix, mousse de saumon, ou d'autres produits alimentaires.