Que ce soit pour une fête traditionnelle de Pâques ou juste dimanche soir avec la famille, épaule d'agneau fait une présentation impressionnante à la table à manger. épaule d'agneau contient de grandes quantités de matières grasses, ce qui rend cette coupe très juteux et savoureux, mais un peu mou. Il doit être cuit lentement pour attendrir la viande. Si vous avez placé l'épaule d'agneau dans votre congélateur quand vous l'avez acheté, décongeler la viande et l'amener à température ambiante avant de commencer sa préparation. Décongeler l'agneau en toute sécurité pour éviter les maladies d'origine alimentaire potentiels.

Instructions

•  Placez l'épaule d'agneau congelée dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours avant que vous êtes êtes prêt à cuire. L'épaule d'agneau peut prendre un certain temps à décongeler, et le réfrigérateur est l'endroit le plus sûr pour le dégivrage.

•  Immerger l'agneau dans de l'eau froide pendant encore dans son emballage; ce qui est idéal si vous avez besoin de faire cuire la viande le même jour que vous commencez décongeler. Changez l'eau toutes les 30 minutes jusqu'à ce que complètement décongelés, qui pourrait durer de une heure à quatre heures selon la taille de l'épaule d'agneau.

•  Décongeler l'agneau au micro-ondes comme un dernier recours et seulement si vous avez une petite coupure de l'épaule d'agneau. Si vous êtes vraiment à court de temps, placer l'agneau dans le micro-ondes sur le réglage de dégivrage, tourner et tourner fréquemment pour éviter la cuisson de la viande dans une section et un autre reste gelé. Faire cuire la viande immédiatement après décongélation micro-ondes.