maladies d'origine alimentaire peuvent résulter de la mauvaise manipulation de la viande de poulet congelé. Une réfrigération adéquate, le dégivrage et la cuisson conserve la viande propre à la consommation. Poitrines de poulet mal décongelés peuvent contenir des bactéries comme la salmonelle, la listeria et le staphylocoque doré. Pour plus de sécurité, décongeler le poulet lentement, stocker à des températures de 40 degrés Fahrenheit. Éviter les méthodes de dégivrage tels que la décongélation sur le comptoir, ni eau courante chaude sur le poulet. Lorsque la température de la viande s'élève à plus de 40 degrés Fahrenheit, les bactéries se multiplient et peuvent causer des maladies.

Instructions

Bain d'eau froide

•  Déposer les poitrines de poulet congelés dans un sac hermétique, en plastique qui ne fuit pas. Garder l'eau sur le poulet aide la viande de conserver sa saveur et permet de réduire le développement des bactéries.

•  Définir un bol en plastique dans l'évier de la cuisine. Sélectionnez un bol qui est plus large et plus profond que le sac de poitrines de poulet, pour une immersion complète.

•  Placez le sac de poitrines de poulet congelées dans le bol. Situer le sac de sorte que le poulet ne colle pas au-dessus de la partie supérieure de la cuvette.

•  Remplissez le bol avec de l'eau froide du robinet. Laisser l'eau pour couvrir le sac de seins congelés.

•  Vider l'eau de la cuvette et remplacez-le par de l'eau froide toutes les 30 minutes jusqu'à ce que le poulet dégivrage. Poitrines de poulet pesant £ 1 doivent décongeler en une heure environ.

Micro-ondes dégivrage

•  Percez des trous dans la cellophane de l'emballage couvrant avec votre doigt, si le dégivrage les poitrines de poulet dans l'emballage d'origine de l'épicerie. Cela permet la vapeur de s'échapper le paquet afin que les seins ne cuisent pas comme ils le dégel. Mettre le paquet dans une assiette allant au micro-ondes.

•  Déposer les poitrines de poulet sur une plaque nonpackaged au micro-ondes. Couvrir les seins congelés avec du papier ciré.

•  Réglez le micro-ondes pour décongeler pendant le temps désiré, selon les instructions de dégivrage de votre micro-ondes particulier pour la poitrine de poulet. Démarrer le micro-ondes et retourner la viande lorsque vous êtes invité par le micro-ondes. Retirez les seins quand décongelé et cuire immédiatement, car les bactéries se développer rapidement sur la viande de poulet décongelé.

Le dégivrage du réfrigérateur

•  Déposer les poitrines de poulet congelés dans un sac en plastique, si elles ne sont pas déjà contenues dans un paquet.

•  Placez le paquet sur un plateau pour recueillir les jus tandis que la viande dégivrage. Cela permet de maintenir le jus contenu et de contaminer les zones de surface du réfrigérateur.

•  Asseyez-vous la plaque à l'intérieur du réfrigérateur et gardez les seins au réfrigérateur jusqu'à décongelé. Poitrines de poulet congelés pesant environ £ 1 doivent décongeler dans les 24 heures.

Conseils et avertissements

• Il est sûr de recongeler poulet décongelé dans le réfrigérateur.
• Les Américains mangent plus de poulet que toute autre viande, selon l'USDA.
• magasins de poulet en toute sécurité dans le réfrigérateur pendant deux jours avant qu'il nécessite la cuisson ou la congélation.
• Ne pas recongeler poulet décongelé au micro-ondes ou dans un bain d'eau froide, en raison de la croissance des bactéries.