Le thon est un poisson polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il a une couleur plus foncée que la plupart des poissons, et sa texture est similaire à celle d'une coupe tendre de la viande. filets de thon doivent décongeler complètement avant de les cuire. Si vous mettez le thon congelé dans une poêle, il va brûler à l'extérieur alors que l'intérieur restera gelé. En outre, l'huile dans la poêle va cracher dangereusement l'eau des filets de thon se mélange avec l'huile chaude. Avant de cuire les filets de thon, assurez-vous de les décongeler complètement.

Instructions

Dégivrage lente

•  Retirez tout emballage des filets de thon avant de les décongeler. Si vous décongelez thon alors qu'il est encore dans l'emballage, le thon peut perdre sa texture de la viande comme et obtenir aqueuse.

•  Placer les filets de thon sur une grille qui a une assiette ou un bol en dessous de sorte que l'eau de la thon congelé s'égoutte dans le récipient.

•  Placer les filets de thon dans le réfrigérateur. Les laisser décongeler pendant environ 10 heures, bien que le temps varie en fonction de l'épaisseur des filets. Vérifiez que le thon est complètement dégivré par mettre un couteau dans les filets.

Dégivrage régulier

•  Retirez tout emballage du thon. Mettre les filets sur une grille qui se trouve sur une plaque.

•  Placer les filets de thon dans un endroit frais à décongeler à température ambiante.

•  Laisser les filets de thon décongeler pendant environ deux ou trois heures, en fonction de la température ambiante.

•  Retournez les filets de thon chaque demi-heure ou d'accélérer le processus de dégivrage. Veiller à ce que les filets sont totalement décongelés avant la cuisson en mettant la fin d'un couteau dans la viande.

Dégivrage rapide

•  Mettre les filets de thon dans un bol d'eau tiède après les avoir retirés de l'emballage.

•  Après environ 20 minutes, vérifier pour voir comment le processus de dégivrage est en cours. Vous pouvez avoir besoin de vider l'eau et mettre de l'eau tiède plus dans le bol, parce que l'eau glacée obtenir du thon congelé.

•  Un délai supplémentaire de 20 à 30 minutes. Vérifiez les filets en insérant un couteau dans la viande avant la cuisson. Si elles sont encore un peu gelés, les laisser pendant quelques minutes à la température ambiante.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez décongeler thon très rapidement dans un micro-ondes, mais vous devez surveiller de près et tourner régulièrement les filets. Sinon, on fera cuire côté et de l'autre restera gelé.