Garder hamburgers surgelés dans votre congélateur sera plus facile si vous voulez avoir un barbecue impromptu, ou sont tout simplement la planification d'un dîner facile. Tout ce que vous avez à faire est de décongeler les et les faire cuire. Les galettes minces décongèlent également plus rapidement que la viande de conditionnement en vrac, mais vous devez toujours suivre les procédures de dégivrage propres à éviter toutes les maladies d'origine alimentaire. Si vous commencez la décongélation avant de commencer les préparatifs pour le dîner, les hamburgers se décongeler par le temps que vous êtes prêt à les jeter sur le gril.

Instructions

•  Faites glisser une feuille de papier ciré entre chaque galette de bœuf avant de le congeler la viande dans un grand sac de réservoir ou zip-près-congélateur coffre-fort. Congélation hamburger séparés de cette manière accélère la décongélation.

•  Séparez les hamburgers congelés après leur sortie du réfrigérateur pour décongeler. Enveloppez chaque galette individuellement dans une pellicule plastique, puis placer les galettes enveloppées dans un sac de stockage de congélateur scellé.

•  Placez le bouchon dans l'évier. Remplissez le lavabo d'eau froide et plonger le sac de hamburgers dans l'eau.

•  Remplacer l'eau dans l'évier toutes les 30 minutes avec de l'eau froide. Il faut compter entre 30 minutes et deux heures pour décongeler la viande hachée dans l'évier, en fonction de l'épaisseur des galettes et le montant que vous décongelez.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez pouvez également utiliser le micro-ondes pour décongeler. Suivez les instructions dans le manuel de votre modèle pour utiliser le réglage de dégivrage ou pour les paramètres d'alimentation spécifiques pour la viande de hamburger. Toutefois, la décongélation au micro-ondes aboutit parfois à viande mi-cuite ou sec.