Bien que les citrons durent plus longtemps que la plupart des autres fruits, il peut toujours vous être utile de geler les citrons si vous les achetez en vrac, ou si vous ne pouvez pas les utiliser immédiatement. Dégivrage citrons est un processus simple, mais il faudra du temps. Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez être patient, comme certaines méthodes de citrons de dégivrage vont détruire le citron entièrement ou les amener à devenir impropres à la consommation ou la cuisson avec. Toutefois, si vous coupez vos citrons en quartiers avant de les congeler, le processus de dégivrage prendra beaucoup moins de temps.

Instructions

•  Retirer les citrons du congélateur et placez-les dans un sac ou un bol hermétique.

•  Mettez les citrons sur le comptoir ou au réfrigérateur et laissez-les décongeler pendant environ 2 heures.

•  Retirer les citrons du conteneur et les rouler doucement entre vos mains pendant quelques minutes. Vous devriez être en mesure de dire si le citron a dégelé. Si c'est le cas, utilisez-les comme vous le souhaitez.

•  Si les citrons ne sont pas totalement dégelé, couper le citron travers aussi profondément que vous le pouvez.

•  Placez le citron retour dans la cuvette ou le sac et les micro-ondes en incréments de 10 secondes jusqu'à ce que complètement dégelé.

Conseils et avertissements

• Mettre citrons entiers dans le micro-ondes pour décongeler risque de poser des citrons à exploser.
• Ne pas essayer de couper les citrons complètement gelés, car vous pourriez vous blesser.