Les oeufs marinés sont pelées œufs durs qui sont marinés pendant plusieurs jours avant de servir. Les oeufs marinés sont servis comme garniture, apéritif ou plat d'accompagnement par certaines familles le dimanche de Pâques. Bien qu'il existe une variété de recettes différentes pour les oeufs marinés, toutes les recettes sont les ingrédients clés d'œufs, le sel, l'eau et le vinaigre de décapage. De nombreuses recettes comprennent également des ingrédients supplémentaires tels que des betteraves.

Instructions

•  Placez 12 œufs en une seule couche dans une casserole. Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir complètement les œufs et amener l'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu, couvrir la casserole avec un couvercle, et laisser les oeufs sont assis dans l'eau pendant 15 à 20 minutes.

•  Exécutez les œufs sous l'eau froide et peler la coquille des oeufs.

•  Placez les oeufs dans un grand pot.

•  Mélanger 3 tasses de vinaigre de cidre, 1 1/2 tasse d'eau et 1 1/2 c. sel dans une casserole et porter à ébullition. Pour plus de saveur, ajouter 1/2 tasse de sucre granulé (en option) et entières moitié cuillère à café de poivre noir (en option).

•  Verser le mélange de vinaigre sur les oeufs dans le pot et laisser refroidir.

•  Fermez le bocal et réfrigérer pendant deux jours avant de servir.

Conseils et avertissements

• Pour les oeufs marinés et les betteraves, ajouter betteraves rôties dans le pot. Le jus de betterave va tourner les œufs et la marinade une couleur pourpre.