Comment cuisses de poulet Brown

November 27

Comment cuisses de poulet Brown

Pour ceux qui trouvent poulet fade, la raison pourrait être cuisson inadéquate. Browning le poulet ajoute de la saveur à la viande, même à la coupe la plus savoureuse - les cuisses de poulet. Le processus de brunissement du poulet ne fait pas cuire à travers, et vous devez terminer la cuisson du poulet en utilisant votre méthode de choix. Qu'est-ce que le brunissement ne faire est de bloquer l'humidité et améliorer la saveur des cuisses de poulet, la production d'un poulet juteux et plus savoureux après la cuisson. Browning peut être effectué au-dessus de la poêle ou au four.

Instructions

Sur le poêle

•  Chauffer la poêle à feu moyen-vif pendant une minute.

•  Ajouter l'huile d'olive et de la chaleur pendant une minute pour chauffer l'huile. Sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant.

•  Placer les cuisses de poulet dans l'huile chaude et faire cuire sur le premier côté pendant trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que doré sur le fond.

•  Retourner le poulet avec des pinces et laisser cuire pendant trois à cinq minutes à l'inverse ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.

•  Ajouter les cuisses de poulet à la recette et les faire cuire jusqu'à ce que le jus soit clair et la température interne est d'au moins 170 degrés Fahrenheit.

Dans le Four

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Disposer les cuisses de poulet en une seule couche dans un plat allant au four.

•  Cuire le poulet, à découvert, à 400 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doré à l'extérieur.

•  Ajouter le poulet soit doré à vos recettes et faire cuire à une température interne de 170 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

  • Si vous n'avez pas une recette appelant pour les cuisses de poulet, terminer la cuisson du poulet sur le dessus de la cuisinière, couvert à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, ou faire cuire dans un four à 350 degrés Fahrenheit, à couvert pendant 30 à 40 minutes.
  • Ne pas manger les cuisses de poulet dorés. Ils ne sont pas bien cuits. Terminer la cuisson du poulet dans vos recettes jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 170 degrés Fahrenheit.

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