Oeufs faciles, plus communément appelés œufs à la coque, sont bouillis suffisamment longtemps pour que les blancs et jaunes à la plupart cuits mais encore mous. Le moment précis que vous faites cuire un œuf à la coque dépend du nombre d'œufs que vous cuisinez, ainsi que la taille des oeufs eux-mêmes.

Instructions

•  Laissez les œufs soient à température ambiante avant de commencer à les faire bouillir.

•  Mettez les œufs dans une casserole afin qu'ils nichés ensemble dans une couche et incapable de se déplacer. Les poser comme ce qui les empêche de se cogner les uns les autres, ce qui peut casser la coquille.

•  Remplir la casserole avec juste assez d'eau pour couvrir les œufs, puis retirer les œufs de la casserole.

•  Mettez la casserole sur le feu et porter l'eau à ébullition. Une fois que l'eau bout, baissez le feu et laisser doucement revenir les oeufs dans la poêle.

•  Chronométrer vos œufs. Petits oeufs bouillir dans un peu plus de 2 1/2 minutes. Œufs moyens seront bouillir dans environ 3 minutes, et gros œufs besoin de faire bouillir pendant environ 3 1/2 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et placez-le dans l'évier. Allumez l'eau froide et laissez-le tourner sur les oeufs pendant plusieurs minutes pour terminer la cuisson.

Conseils et avertissements

• Ajustez la synchronisation de vos œufs en fonction de la quantité d'œufs que vous cuisinez et à votre goût dans les œufs à la coque.