Un régulateur de pression nervures cuire dans une fraction du temps nécessaire pour les méthodes de cuisson standard. Les côtes les plus alléchantes tombent l'os, ce qui est accompli par mariner les côtes d'un jour et les faire cuire pendant des heures alors. autocuiseurs sont étanches à l'air et ils utilisent de la vapeur pour chauffer la nourriture. Comme le liquide monte, elle augmente la température interne, et avec nulle part pour la chaleur de s'échapper, la pression augmente et force cuire les aliments.

Instructions

•  Couper les côtes en tronçons si l'ensemble du rack ne rentre pas dans votre autocuiseur. Chauffer l'huile en haut dans l'autocuiseur. Ajouter les côtes, puis réduire le feu à moyen-élevé. Brown chaque côté pendant environ deux minutes.

•  Retirer les côtes puis les mettre sur une plaque. Frottez la sauce barbecue généreusement sur les côtes.

•  Placer une grille dans l'autocuiseur. Ajouter une tasse de vin rouge. Déposer les côtes levées sur la grille.

•  Ouvrez le tuyau de ventilation sur le couvercle de la cocotte-minute. Sceller le couvercle en tournant les flèches ensemble. Placer le régulateur de pression sur le dessus.

•  Attendre que le régulateur de pression pour démarrer la bascule. Cela indique que vous avez suffisamment de pression dans la cocotte. Réglez la minuterie à 15 minutes. Réglez la chaleur pour que le régulateur maintient un doux balancement.

•  Retirer la cocotte du feu et attendre que le verrou du couvercle d'aération pour l'ouvrir. Retirer le régulateur de pression et le couvercle.