La venaison est un terme pour la viande de cerf, qui est riche en protéines et en fer, tout en étant relativement faible en gras. Venaison bifteck de ronde est une coupe maigre de la viande de cerf qui est habituellement désossée. Vous pouvez cuire le gibier steaks ronde de multiples façons. Un des moyens les plus savoureux de la cuisine de ce type de steak est à la casserole faire frire.

Instructions

•  Rincez les steaks et les sécher avec une serviette en papier.

•  Assaisonner la venaison avec de la poudre d'ail, sel de mer et poivre noir sur les deux côtés au goût.

•  Chauffer 2 à 3 c. d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen-élevé.

•  Placez les steaks dans la poêle une fois l'huile est chaude et faites-les cuire pendant trois à quatre minutes de chaque côté. Tourner que les steaks fois pour les empêcher de se dessécher.