Le riz est l'une des céréales de base les plus polyvalents disponibles. L'un des grains les plus utilisés dans le monde entier, le riz vient dans beaucoup de variétés et de styles. Bien que le riz cuit est généralement sur la poêle à l'achèvement ou à la vapeur, il existe un certain nombre d'autres méthodes qui peuvent être utilisées. Avec quelques étapes faciles, vous pouvez faire cuire votre riz dans un torréfacteur électrique.

Instructions

•  Nettoyez le riz dans la préparation de la cuisine: Verser le riz sur une surface plane comme une feuille de cuisson. Choisissez par le riz et jetez les grains décolorés ou autrement indésirables. Retirez tout petits cailloux, les insectes ou autres indésirables. Mettre le riz nettoyé dans un récipient séparé et répéter jusqu'à ce que le riz est propre.

•  Versez le riz dans une passoire. Rincer le riz à fond, laisser couler de l'eau dessus pendant au moins 30 secondes. (Certains fabricants utilisent le talc de riz dans le processus de broyage, qui a des propriétés toxiques.) Rinçage va également supprimer les amidons de surface et fera de votre riz moins collant après la cuisson.

•  Faire tremper le riz si nécessaire. Certains types de riz, comme basmati, sont destinés à être trempés avant la cuisson. Riz âgées bénéficieront elles aussi de trempage, ramollir les grains et la prévention de la rupture. Faire tremper le riz pendant environ 30 minutes, et égouttez les soigneusement pour éviter d'ajouter trop d'eau dans le processus de cuisson.

•  Préchauffer la rôtissoire électrique à 425 degrés Fahrenheit. Ajouter votre riz à la rôtissoire avec de l'eau dans des proportions appropriées en fonction de votre type de paquets ou riz directions. Suivez le ratio standard de deux parties d'eau pour une part de riz absence de directives sont présents. Ajouter de l'eau si le riz est pas complètement recouverte d'eau.

•  Porter l'eau à ébullition. Laisser bouillir du riz, cinq minutes pour le riz blanc, 8 minutes pour le riz brun à grains entiers ou autre. Découvrez le torréfacteur et remuer le riz. Re-couvrir le torréfacteur électrique et baissez le feu à 350 degrés Fahrenheit. Vérifiez sur le riz après 30 minutes. Si pas fini, cuire cinq à dix minutes plus.

Conseils et avertissements

• Ajouter une pincée de sel à la rôtissoire avant ébullition. Particules de sel dans l'eau aident à ébullition.
• Gardez un oeil sur les niveaux d'eau dans la rôtissoire. L'eau peut être perdue par la vapeur facilement et provoquer le riz à être brûlée.