Fromage Gorgonzola est un fromage bleu italien. Il existe deux variétés: dur, âgés de Gorgonzola et plus doux dolce Gorgonzola. Âgés de Gorgonzola est vendu dans les coins, mais ce type piquante est trop difficile à s'effriter si elle a vieilli trop longtemps. Optez pour un jeune Gorgonzola, qui n'a pas l'apparence cireuse des types les plus âgés de fromage Gorgonzola pour faciliter effondrement.

Instructions

•  Déposer le fromage sur une plaque. Utiliser 4 onces par tasse de gorgonzola émietté nécessaire dans votre recette.

•  Écraser le fromage avec les dents d'une fourchette pour casser en miettes. Alternativement, rompre gros morceaux de fromage de la principale coin. Frottez le fromage entre vos doigts de s'effondrer.

•  Transférer le montant de Gorgonzola émietté nécessaire à votre recette mélange.

•  Emballez le reste du fromage dans un récipient étanche à l'air. Vous pouvez réfrigérer pendant jusqu'à une semaine.