Comment couvrir un gâteau de fondant Tuxedo

March 14

Comment couvrir un gâteau de fondant Tuxedo

Utilisation fondant est l'un des meilleurs moyens de rendre vos gâteaux aspect professionnel et belle; faire un gâteau de smoking est pas différent. Vous pouvez faire votre propre fondant ou acheter pré-faites à partir de l'allée de décoration de gâteau à la plupart des embarcations ou les épiceries. Les deux sont faciles à travailler avec aussi longtemps que vous avez une bonne recette de fondant de votre choix. Chaque gâteau de smoking est différent, mais la plus simple à faire est le smoking en forme de coeur; si votre gâteau de smoking peut suivre aucun modèle vous sentez à l'aise de décision.

Instructions

•  Appliquer une fine couche de glaçage au beurre sur le gâteau avant d'appliquer le fondant. Pour garder le fondant de glisser, vous devez geler le gâteau avec la crème au beurre pendant plusieurs heures avant de faire adhérer le fondant.

•  Couvrez votre gâteau de smoking avec fondant en enveloppant le fondant au chocolat roulé autour de votre rouleau à pâtisserie. Fondant doit être enroulé de sorte qu'il est à peu près 1/8 in. D'épaisseur. Déplacer le rouleau d'un côté de la partie supérieure du gâteau de smoking et commencer à dérouler le fondant au-dessus de la surface du gâteau. Assurez-vous que le fondant couvre le gâteau complètement.

•  Couper l'excédent de fondant sur les côtés du gâteau avec un petit couteau d'office ou un couteau à pizza. Coupez le plus près du bord du gâteau que vous pouvez sans prendre trop fondant sur les côtés.

•  Lissez le dessus du gâteau avec vos mains ou avec une lisse de fondant - ce est un outil que vous pouvez acheter à n'importe quel magasin d'artisanat. Lissez le dessus en frottant la plus douce sur le fondant jusqu'à ce que toutes les poches, les bosses et les imperfections sont partis.

•  Utilisation de la lisse fondant sur les côtés de la galette. Si une partie du gâteau est trop en retrait ou petit pour utiliser le fondant lisse, vous pouvez utiliser vos mains à la place.

•  Etaler le fondant au chocolat excès de couper revers sur. Vous devez couper deux d'entre eux, directement sur un côté, arrondi au sommet et se terminant en pointe, d'une encoche en forme de V coupé haut sur le côté arrondi de chaque revers. Couper le revers opposé les uns des autres de sorte qu'ils font face à la direction correcte selon le côté du gâteau ils sont assis. Placez chaque revers sur le gâteau avec le repos sommet arrondi au sommet du gâteau afin que les revers étendent vers le bas en laissant environ 1 1/2 pouces entre eux. Placez un petit point d'eau à l'arrière de chaque revers pour la faire adhérer à la fondant déjà sur le gâteau pour éviter tout dérapage. Utilisez fondant blanc à découper une forme triangulaire longue pour être la chemise. Placez la chemise partie blanche de la fondant entre les deux revers.

•  Couper trois boutons ronds de le fondant au chocolat. Placez-les vers le bas de la robe chemise blanche fondant à ressembler à des boutons. Couper une forme de papillon de le fondant au chocolat et couvrir le dessus du gâteau avec elle pour compléter le look d'un gâteau de smoking.


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