January 31
La cerise sur le gâteau est la touche finale qui ajoute à la fois un attrait visuel et savoureux à ce dessert. Il existe plusieurs types de glaçage au choix, allant de glaçage à la crème simple à un enrobage de chocolat dur. Si vous voulez couvrir un gâteau au chocolat dur, vous devez faire votre propre glace après le gâteau est terminé. Ce disque recette de glaçage au chocolat fait assez pour couvrir un gâteau de 9 pouces par 13 pouces.
• Remplissez le fond du plateau d'un bain-marie trois-quarts du chemin avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen sur une cuisinière.
• Ajouter 1/2 tasse de beurre ou de margarine et 10 oz carrés de chocolat mi-sucré dans le haut plateau du bain-marie. Remuer fréquemment avec une cuillère jusqu'à ce que le chocolat et le beurre fondu et est d'une consistance homogène.
• Placez, un gâteau cuit refroidi sur une plaque à biscuits. Essayez de placer le gâteau dans le centre de la plaque à biscuits, que vous ne serez pas en mesure de le déplacer, tandis que les ensembles de chocolat.
• Verser le mélange de chocolat fondu sur le gâteau et l'étaler avec un couteau à beurre en une couche uniforme. Couvrez le dessus et les côtés du gâteau avec le mélange de chocolat.
• Laissez le gâteau à découvert à température ambiante pendant deux heures pour permettre l'enrobage de chocolat à définir. Couper avec un couteau bien aiguisé pour éviter de casser la couche de chocolat dur.