Poivrons, disponibles dans les tons de vert, jaune, orange et rouge, sont légèrement sucrée et croquante. Selon l'Université de l'Iowa, jaune, orange et poivrons rouges poivrons verts sont juste mûrs. Si vous êtes à la recherche pour égayer un jardin salade fraîche, sauce ou une soupe, incorporer vibrantes teintes poivrons jaunes dans la recette. Vous pouvez également utiliser des poivrons jaunes pour ajouter de la couleur à un plateau de légumes apéritif. Pour créer un aspect décoratif, couper le poivron en tranches nettes et même.

Instructions

•  Rincez le poivron jaune sous l'eau courante pour enlever la saleté, la cire ou des résidus de pesticides. Sécher le poivre avec une serviette en papier.

•  Placez le poivre, inférieure vers le bas, sur une planche à découper. Insérer un couteau d'office pointu dans le haut du poivron et le couper en un mouvement circulaire pour enlever la tige.

•  Couper le poivron en deux sur la longueur. Découpez le noyau et enlever les graines à l'aide d'une cuillère.

•  Placez chaque moitié de poivre sur la planche à découper, côté peau vers le bas. Couper le poivron en lanières verticales d'un pouce. Pliez vos doigts dans un peu que vous coupez pour éviter de vous couper.

•  Couper le poivron en coupant les bandes transversalement en morceaux de 1/2 pouce.