On trouve principalement dans les eaux froides de glace de l'Alaska, les crabes en Amérique du Nord sont le plus grand roi type de crabe dans le monde. Le crabe royal est célèbre pour ses énormes pattes, qui sont emballés avec la chair de crabe doux, et sont généralement vendus séparément du corps et bien cuit. Si vous parvenez à mettre la main sur un crabe entier de roi, vous avez besoin de le décomposer en parties à profiter de la chair de crabe à l'intérieur de celui-ci.

Instructions

•  Tournez le crabe de sorte que la face inférieure est orientée vers le haut. Soulevez le rabat connu sous le nom tablier hors du ventre de crabe. Cela ressemble à une forme circulaire sur un crabe femelle et aura un regard pointu sur un crabe mâle. Retrait du tablier devrait également supprimer les pièces buccales.

•  Tournez le crabe en arrière sur de sorte que la coque supérieure est en position verticale. Prenez la coque supérieure de l'arrière et tirez vers le haut vers l'avant de l'enlever complètement. Retirez les organes, comme les poumons et l'estomac, et rincer l'intérieur du corps sous l'eau courante.

•  Prenez le crabe avec les deux mains sous le corps et le placer sous l'eau courante. Briser le corps en deux en utilisant la pression de vos mains. Si vous n'êtes pas en mesure de briser complètement, utiliser des ciseaux de cuisine fortes ou un grand couteau de cuisine pour finir couper le corps en deux.

•  Découper les pattes de crabe en réduisant la longueur de chaque jambe d'un côté. Répétez la coupe moitié pouce de la première coupe, puis retirez la section de coupe. De là, vous pouvez retirer la chair de crabe ou servir tel quel à vos invités et leur permettre de tirer sur la viande eux-mêmes avec une fourchette de crabe.