En 2005, les Américains ont consommé environ 67 livres. de viande de boeuf par an. Il ya beaucoup de différentes coupes de boeuf disponibles pour les consommateurs de hamburger filet mignon. Une coupe ronde de boeuf rôti pointe, est une coupe très maigre qui est considéré comme économique pour le consommateur à l'achat. En raison de la nature maigre de la viande, il est généralement rôti ou braisé. Si vous achetez un grand bœuf rôti bout rond, faire cuire le morceau entier de viande de bœuf, puis le couper en deux pour réfrigérer ou congeler pour plus tard.

Instructions

•  Placez une serviette en papier humide ou une serviette en papier sur la planche à découper. Cela permettra d'éviter la viande de bœuf de glisser pendant la coupe.

•  Placez la viande bovine sur la serviette en papier ou une serviette en papier.

•  Placez la fourche de la sculpture de chaque côté du rôti. En utilisant votre main non-coupe, placez le support sur le dessus de la viande. Essayez de ne pas percer si possible de sorte que les jus ne s'échappe pas.

•  Découper le milieu de la ronde de boeuf rôti pointe. En utilisant votre main de coupe et votre couteau à découper, trancher dans le boeuf contre le grain. N'oubliez pas d'utiliser la totalité de la lame du couteau et ne pas scier la viande bovine avant et en arrière. Continuer coupe jusqu'à ce que vous ayez atteint le fond. Servir et conserver les deux moitiés de boeuf comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Pour la cuisson, après assaisonnement, placer sur une grille à rôtir dans un plat à rôtir au four à 325 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de cuisson désiré.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température lorsque vous le retirez du four. Un résultat de 140 degrés Fahrenheit est moyennement rare, tandis que 155 degrés F est moyen. Notez que les températures continuent à augmenter pendant quelques instants après que la viande a été retiré du four.