En ajoutant les champignons bits de taille appropriée peut aider à embellir la texture et le goût d'un plat sans y déroger. Champignons en dés donnent plats une touche de saveur terreuse et un appel d'offres, composant moelleux. Couper les champignons en petits morceaux pour les faire cuire vers le bas plus rapidement et à présenter les versions bouchées de légume pour des plats tels que la crème de champignon, champignon tapenade et raviolis aux champignons remplis.

Instructions

•  Tourner une tige de champignon avec vos doigts pour le retirer de la casquette ou couper si avec un couteau dentelé. Jeter les tiges.

•  Rincer les chapeaux des champignons sous l'eau froide sans les faire tremper pour détacher la saleté et les pesticides. champignons Gommage casquettes avec une brosse de champignons pour les nettoyer. Pat sécher les champignons avec du papier absorbant pour enlever l'humidité, empêchant une texture détrempée.

•  Placez les bouchons du côté droit sur une planche à découper. Couper chaque bouchon verticalement en tranches épaisses 1/4 pouces champignon avec un couteau de chef. Couper les tranches horizontalement en tranches épaisses 1/4 pouces. Continuer découpe en petits morceaux, si on le souhaite.