Comment couper les champignons Up & Cook Morel

August 8

Comment couper les champignons Up & Cook Morel

Bien que le champignon moyenne a une forme arrondie parapluie, morilles avoir un bouchon nettement étroite en forme de cône. Le bouchon a une texture spongieuse et ressemble un peu à un nid d'abeilles avec sa conception complexe. Morilles ont une riche saveur de noisette et de faire un délicieux plat d'accompagnement. Une façon courante pour préparer des morilles est de les rouler dans la farine et faire revenir dans le beurre. Vous pouvez aussi tout simplement faire revenir les morilles sans la farine si vous préférez.

Instructions

•  Rincez les morilles dans de l'eau froide. Brossez les débris et la saleté. Sécher avec du papier essuie-tout.

•  Couper les morilles longueur et enlever toute saleté restante qui pourrait se cacher à l'intérieur.

•  Coupez la partie rugueuse de la tige et le rejet. Couper les morilles comme vous le souhaitez.

•  Verser la farine dans un bol peu profond. Ajouter les tranches de morilles et manteau légèrement.

•  Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et ajouter le beurre, regarder pour qu'il ne brûle pas.

•  Secouer l'excédent de farine hors les tranches de morilles et placez-les dans la poêle chaude. Ne pas surcharger avec trop de tranches.

•  Faire revenir les tranches de morilles jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Retournez-les et laissez l'autre côté de la cuisine. Assaisonner les morilles avec du sel et du poivre et d'en profiter pendant qu'ils sont encore chauds de la poêle.

Conseils et avertissements

  • Ajouter plus de beurre dans la poêle entre chaque lot de morilles sautées.

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