Comment couper les carottes en dés style français

March 7

Comment couper les carottes en dés style français

Carottes, l'un des premiers aliments connus, sont un légume-racine. Les carottes sont une source de fibres, de bêta-carotène et d'acide folique. Le corps humain transforme le bêta-carotène en vitamine A. La base génétique de carottes récoltées aujourd'hui vient de la carotte sauvage ou Daucus carota, communément appelé dentelle de la Reine Anne. Les carottes sont un ingrédient clé dans une variété de plats de soupes et les ragoûts à salades à côté des plats. Les carottes sont coupées de différentes façons pour ces différents plats - déchiquetés pour les salades et coupés en morceaux pour ragoûts. Carottes à la française sont un plat d'accompagnement française classique, plus communément appelé Carottes Vichy Vichy ou carottes. Ce plat de beurre est facile à faire et délicieux à manger.

Instructions

•  Lavez-vous soigneusement les carottes, les frotter avec votre pinceau. Pour un plat de côté pour servir six personnes, laver deux livres de carottes, pour quatre personnes, laver une livre de carottes.

•  Placez une carotte sur votre planche à découper et couper le haut vert (le cas échéant). Répétez l'opération pour les carottes restantes.

•  Epluchez vos carottes avec un couteau économe. La plupart de la peau peut avoir de se détacher avec le lavage mais assurez-vous que vous obtenez la peau restante.

•  Placez une carotte pelée sur la planche à découper et couper en diagonale avec votre couteau. Coupez les morceaux un / 8-inch 1 épais, comme une pièce de monnaie.

Conseils et avertissements

  • Ajouter le beurre, l'eau, le sucre et la chaleur et vous avez Carottes Vichy.

Articles Liés