Comment Couper le brocoli

July 2

Comment Couper le brocoli

Brocoli coupe est un exploit simple si vous comprenez juste un conseil: Ne jamais couper à travers l'ampoule ou "fleuron" et toujours couper la tige à la place. Les fleurs seront ensuite séparer naturellement.

Instructions

1.
Rincez la tête de brocoli avant de le couper.

•  Pat sécher avec des serviettes en papier.

3.
Sélectionnez un petit couteau pointu ou une paire de ciseaux de cuisine propres.

4.
Suivez la tige à partir de la base, comme il se sépare en tiges plus en plus petits. Couper les tiges seulement qui se connectent à la partie supérieure ou bulbeux "fleuron" de la brocoli.

5.
Coupez les tiges d'environ un pouce ou deux ci-dessous où les fleurs commencent.

•  Tirez délicatement enlever les fleurs à la base des tiges. Chaque pièce de la fleur doit être d'environ le diamètre d'un quart.

•  Coupez les tiges plus jusqu'à ce que vous vous levez pour les fleurons restants, et répéter.

8.
Pelez la partie inférieure de la tige avec un couteau éplucheur pour enlever la couche extérieure épaisse.

•  Coupez la tige en morceaux de la taille d'un nickel. Les fragments de tige doit être plus petite que les morceaux de ses fleurs, car ils sont plus longues à cuire.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez utiliser une procédure similaire pour le chou-fleur.

Articles Liés