De gros morceaux de laitue glissent souvent hors tacos, ce qui provoque la frustration. Laitue émincée améliore la texture et la saveur des tacos. Bien que l'achat de la laitue émincée dans un sac emballé semble attrayant, une tête de laitue coûte généralement moins; et bien que le processus de broyage la laitue peut sembler difficile, il fait ne prend pas beaucoup de temps. Après vous déchiqueter la laitue, de la stocker dans un sac de rangement en plastique dans le réfrigérateur pour le garder frais.

Instructions

Couteau de chef

•  Mettre la laitue sur une planche à découper propre. Couper à travers le noyau et couper la laitue en quartiers.

•  Placer l'un des quarts de sections orientées vers le bas sur la planche à découper.

•  Prenez un couteau de chef et le maintenir perpendiculaire à la laitue.

•  Couper la laitue vers le bas vers la planche à découper en 1/8 en lambeaux 1/4 pouces.

Food Processor

•  Hacher la laitue en petits tronçons qui s'inscrivent dans le robot culinaire. Pour de meilleurs résultats, couper la tête de laitue en quartiers avec un couteau de chef. Couper chaque quart de section dans la moitié.

•  Placer deux ou trois sections dans un robot de cuisine. Fixez bien le couvercle.

•  Pulse le robot pour déchiqueter la laitue.

•  Retirez la laitue déchiquetée. Déchiqueter les sections restantes.

Conseils et avertissements

• Laver la laitue dans une passoire après vous le supprimez pour enlever toute saleté ou débris.
• Laitue sécher complètement avant de le ranger pour l'empêcher de flétrissement.
• Évitez de ranger les articles de laitue trop nombreux dans le processeur de nourriture parce que le produit peut obstruer les lames.