Congélation votre propre pâte à pain ou à l'aide d'un produit commercial vous donne une arme secrète dans la préparation du pain frais avec moins d'effort que les produits frais. Pâte à pain congelée contient tous les ingrédients mélangés, mais de l'utiliser dans vos recettes, vous devez dégeler et laisser lever. Couper la pâte à pain sont encore congelées, pourrait entraîner des blessures, de sorte que vous devez dégeler la pâte pour obtenir tranchés ou séparé. Une fois coupé, vous pouvez utiliser la pâte à pain pour faire des petits pains, gressins, prezels, des pizzas ou des bagels.

Instructions

•  Vaporiser l'intérieur de la cuvette et un côté de la pellicule de plastique avec un aérosol de cuisson.

•  Retirer la pâte à pain congelée du congélateur et le placer dans le bol et couvrir avec la pellicule de plastique.

•  Placez le bol sur le comptoir pour décongeler et adoucir la pâte pendant deux à trois heures.

•  Retirer la pellicule de plastique et couper la pâte à pain décongelé avec le couteau dentelé dans les dimensions souhaitées. Façonner la pâte et faire cuire selon votre recette.

Conseils et avertissements

• Ne jamais recongeler pâte décongelée. Au lieu de cuire tous de votre pâte et congeler le pain cuit dans un sac de congélation hermétique jusqu'à trois mois.