Si il y avait une vente sur les fraises d'été au Farmers Market, l'autre jour et que vous avez acheté plus de fruits que vous pouvez utiliser dès maintenant, vous aurez besoin de stocker ces morceaux rouges juteuses pour les semaines ou les mois à venir. Vous pouvez congeler vos fruits frais et de les utiliser plus tard pour une salade de fruits congelés, comme toppers crêpes ou dans shortcake aux fraises. Obtenez des conteneurs de sucre et de congélation, et vous aurez ce plaisir d'été en chambre froide en un rien de temps.

Instructions

•  Choisissez vos fraises. Vous pouvez le faire dans un supermarché ou de les chercher vous-même si vous habitez près d'une ferme qui vous permet d'emballer vos propres paniers à des tarifs réduits.

•  Lavez-vous les fraises dans un évier rempli d'eau froide.

•  Coupez les tiges vertes et placer les fruits dans un grand bol.

•  Couper les fraises en deux ou en quartiers (si elles sont grandes).

•  Saupoudrer de sucre et mélanger, répéter jusqu'à ce qu'ils soient assez sucré pour vous. Vous pouvez figurer sur environ les trois quarts de tasse de sucre par litre. Certains jus restera dans le bol parce que les découper, ajouter le sucre et l'agitation ont tendance à ramollir le fruit.

•  Scoop les baies avec votre tasse de mesure dans des récipients de congélation 1-quarts. Laissez 1 pouce sur le dessus libre pour l'expansion qui vient avec le gel.

•  Congeler les fruits pendant une année. Assurez-vous de ce jour, le haut et écrire le contenu si vous prévoyez de faire un autre lot.