Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.

Instructions

•  Décoller les feuilles à la tige.

•  Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.

•  Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.

•  Couper et jeter la tige du chou-fleur, enlever toutes les parties de la tige que vous ne voulez pas cuisiner.

•  Tranche à la base de chaque tige, la séparation de la tête en morceaux maniables.

•  Décidez comment grand ou petit, vous voulez que les pièces à être à votre plat. Soit couper à partir du bas de la tige de travail jusqu'à la germination, ou couper la tige de la longueur, ce qui laisse des morceaux plus longs.

•  Mettez de côté pour la cuisson une fois que vous avez la taille souhaitée.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également acheter pré-découpé, le chou-fleur pré-lavés à la plupart des épiceries. Si les pièces sont encore trop grand, placer sur une planche à découper et couper à la taille désirée.
• Toujours pratiquer la sécurité de couteau lorsque l'on travaille dans la cuisine.