Biscotti, ou biscuits italiens deux fois cuits, secs, croquants et idéal pour tremper dans une tasse de café chaud. Biscotti, qui sont faites avec de la farine, le sucre et les oeufs parmi d'autres ingrédients de cuisson, disposent d'un large éventail de saveurs. Selon vos goûts, faire biscotti aux amandes, chocolat, vanille, anis, noix de macadamia. Des portions individuelles de biscotti peuvent être coûteuses, afin de rendre votre propre à partir de zéro dans un four. Couper biscottes en diagonale, vers la fin du processus de cuisson, pendant qu'il est encore mou et malléable.

Instructions

•  Faire la pâte biscotti selon votre recette préférée.

•  Former les biscotti pâte en 12 pouces de long par de larges bûches 2 pouces sur un beurré et plaque à pâtisserie farinée.

•  Cuire les biscotti pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte commence à se raffermir. Laissez les journaux de biscotti refroidir pendant cinq minutes avant de les couper en morceaux individuels.

•  Placer les rondins de biscotti sur une planche à découper et couper en morceaux 3/4 pouces utilisant une coupe en diagonale. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les morceaux biscotti ce qu'ils soient croustillants.