Pour ceux qui aiment les bonbons, il ne va pas beaucoup plus doux que le chocolat blanc. Cette friandise peut être fondu et utilisé pour les fraises de trempage, fondue et bien d'autres desserts. Vous pouvez également ajouter de la couleur au chocolat blanc pour créer des desserts aux couleurs vives. Cependant, vous ne pouvez pas simplement mettre quelques gouttes de colorant alimentaire liquide dans le chocolat comme vous le feriez avec un glaçage blanc. Spécialité produits colorants alimentaires doivent être utilisés pour colorer succès chocolat blanc fondu.

Instructions

•  Remplissez le pot de fond du bain-marie avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen.

•  Ajouter les pépites de chocolat blanc ou en morceaux dans la casserole supérieure du bain-marie et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

•  Incorporer le colorant alimentaire une base d'huile à deux gouttes à la fois jusqu'à ce que le chocolat atteint la couleur désirée. Si vous utilisez un colorant alimentaire en poudre ou de pâte de gel colorant alimentaire, ajouter 1 c. à la fois.

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Conseils et avertissements

• Ne pas utiliser le liquide colorant alimentaire à base d'eau traditionnelle, car cela fera le chocolat à saisir et devenir trop épaisse.