October 17
Barbe à papa, aussi connu comme "fil de fées" et "barbe à papa", est essentiellement fabriqué à partir de sucre liquéfié qui est forcé de petits trous pour devenir minces chaînes de cristal. Il ya plus à barbe à papa décision que le sucre chauffé. La machine utilisée pour créer la barbe à papa est aussi important que le sucre lui-même. Il comporte les éléments à la chaleur, de rotation et de stocker les brins délicats au cours du processus. La technique par laquelle le bonbon est retiré est également importante, ainsi que le sucre utilisé.
Une bonne machine à barbe fera le travail de création de la barbe à papa sans beaucoup d'aide de vous. Il ressemble à un moule à gâteau Bundt au sommet d'une plate-forme, avec le trou central une chambre qui détient et chauffe le sucre. Cette chambre dispose de plusieurs petits trous autour de lui où le sucre liquide est forcé hors et dans le bol. Mis à part en versant le sucre dans la tête, votre seule autre tâche tourne sur la machine et la collecte du sucre après il est filé sur la tête et dans le bol.
Retrait de la barbe à papa de la machine prend un peu de pratique. La bonne technique est de prendre un cône de barbe à papa en papier et frotter l'extrémité ouverte légèrement sur une éponge ou un chiffon humide. Tenez-le avec l'extrémité pointue dans votre main. Mettez le cône dans la masse soie, le déplacement du cône légèrement d'avant en arrière jusqu'à ce que les bâtonnets de bonbons Strand à cône. Soulevez-le de la poêle et tournoyer jusqu'à ce que l'anneau de bonbons est sur le cône. Cet faut de la pratique pour se perfectionner.
Vous pouvez utiliser le sucre granulé plaine pour le processus, mais les résultats sont imprévisibles. Le flossine est ajouté à sucre pour le faire bouger à travers les trous dans la tête plus facile. Il ajoute également que la barbe à papa arôme caractéristique. Flossugar est une version pré-mélangée que vous mesurez seulement selon les instructions de votre machine dans la tête. Les deux flossine et flossugar viennent en plusieurs saveurs et de couleurs. Vous pouvez les acheter auprès de fournisseurs de stand de concession.