Rotisserie est l'une des techniques de cuisson les plus élémentaires et une méthode simple pour rôtir la viande. Bâti dans son jus, la viande est tourné lentement à la broche soutenu par deux stands. Les stands garder la broche élevée au-dessus de la chaleur et de la viande à la bonne hauteur pour cuire lentement. Les supports appropriés sont nécessaires pour la rôtisserie basée sur la viande à rôtir. Un cochon pleine grandeur est lourd et doit être correctement pris en charge pour la cuisson réussie, tandis que les viandes légères nécessitent un équipement plus petit.

Instructions

•  Mesurer la longueur de la zone de barbecue et la broche. La broche doit dépasser les stands de la rôtissoire.

•  Mesurer la longueur de la base de la barre se trouve si elles sont jointes. Certains stands ont un morceau de métal de base qui les relie, d'autres se tiennent debout. Si la longueur de cette pièce convient, vous pouvez laisser un soutien en gardant à l'esprit le feu sera construit au-dessus de celui-ci, il doit être en métal qui peut résister à la chaleur intense. Utilisez la scie alternative à couper le support hors des stands extérieurs si les vôtres sont trop rapprochés.

•  Mesurer deux morceaux de tube carré ou ossature métallique à la longueur de la largeur finale désirée. Encore une fois, la broche vous utilisez besoins de prolonger au-delà de la zone de cuisson et sur le dessus des supports de stand de rôtisserie. Il peut être nécessaire d'étendre plus loin pour atteindre le dispositif de retournement si vous en avez un. Mesurer deux pièces pour vos côtés les plus longs. Mesurer deux morceaux plus courts pour les extrémités du cadre. Couper les quatre pièces.

•  Utilisez le soudeur pour souder les quatre pièces de charpente métallique dans un cadre rectangulaire pour soutenir les stands. Portez un casque et des gants de protection tout en travaillant avec le soudeur. Si vous ne disposez pas d'expérience en soudage, il est préférable d'avoir quelqu'un pour vous fabriquer ce qui sait souder.

•  Déterminez la hauteur que vous souhaitez régler votre cadre sur les stands. Si vous avez besoin des peuplements plus ou moins élevé, vous pouvez les régler par les abattre ou de les attacher au châssis à un point plus élevé. Couper quatre pattes pour le cadre. Les souder en place.

•  Réglez la barre se situe à la hauteur que vous voulez sur les extrémités du cadre rectangulaire. Si la hauteur est précise en l'état, les souder en place. Si vous les faites plus courte, utilisez la scie alternative à réduire la longueur, puis soudure. Le résultat est un cadre métallique rectangulaire qui se tient sur la zone de la fosse de feu avec les deux stands rôtisserie attachés sur les côtés. Utilisez les crochets existants la barre pour les poids reposait sur de reposer votre broche.