Comment construire un contre-courant Wort Chiller

April 27

Accueil brasseurs sont constamment préoccupés par deux choses tout en faisant la bière: la température et de l'assainissement. Le moment le plus dangereux pour le moût de devenir infecté est pendant le processus de refroidissement après l'ébullition. Pour cette raison, il est essentiel d'utiliser une méthode rapide et efficace pour refroidir le moût. refroidisseurs d'immersion sont fréquents et fonctionnent bien, mais refroidisseurs à contre-courant de faire le travail encore mieux. À contre-courant est plus efficace que l'immersion, parce que le système utilise des tubes de cuivre moins de créer la même quantité de moût refroidi.

Instructions

Raccord de tuyau et T Bar

1.


Petit chalumeau au propane idéal pour cette étape.

Souder deux pièces 1 1/2 pouce de tube à chacune des extrémités non perpendiculaire de la barre de cuivre de T, en utilisant la soudure à l'argent sans plomb et chalumeau au propane.

•  Coupez 6 pouces de chaque côté du jardin tuyau de 12 pieds. Ne jetez pas l'une des 6 pouces de longueur

•  Faites glisser un collier de tube sur l'extrémité perpendiculaire de la barre de cuivre T. Faites glisser l'un des 6 pouces de longueur de tuyau d'arrosage sur après la bride du tube. Serrer la bride du tube sur le tuyau, de sorte qu'il est fermement attaché à la barre de cuivre T.

•  Répétez le processus dans les étapes 1 à 3 avec l'autre morceau de 6 pouces tuyau coupé.

Bobine

•  Redresser la longueur de 12 pieds de diamètre des tubes de cuivre souple 3/8 po autant que possible en utilisant vos mains.

•  Graisser une extrémité du tuyau de jardin à long utilisant un liquide vaisselle coupe, et nourrir le tube de cuivre redressé dans le tuyau d'arrosage de sorte que 5 à 6 pouces de la tubulure est en saillie de chaque côté.

•  Enroulez cette nouvelle double tube cylindrique autour de quelque chose. Un baril ringard fonctionne bien. La bobine devrait être serré. Maintenez-le en place pendant plusieurs minutes afin de s'assurer qu'elle définit.

Fixation T Bars

•  Faites glisser chaque barre en T sur chaque extrémité exposée du tube en cuivre doux.

9.


Tube pince

Serrer le tuyau d'arrosage se termine à la barre en T avec des attaches de tubes en acier.

•  Faites glisser un joint congé à chaque extrémité du tube souple exposée.

•  Souder les joints d'angle de tube de cuivre doux, à l'aide d'argent sans plomb soudure.

Conseils et avertissements

  • Serrer tous les colliers de serrage avant chaque utilisation.
  • Nettoyez le refroidisseur après chaque utilisation pour assurer la prochaine fournée de bière n'est pas contaminé.
  • Le côté chaud de votre refroidisseur doit être en cuivre ou un matériau résistant à la chaleur. Tubes en plastique seront fondus par votre moût récemment bouillante.

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