Ni vins fins, ni vins prêts à boire qui seront utilisés peu de temps après l'achat besoin d'un traitement spécialisé. Les vins qui se bonifient avec l'âge, cependant, pourraient se tourner en moins d'un an si elles ne sont pas correctement enregistrés. Des conditions idéales pour le bon vin, ou les vins de table que vous souhaitez stocker jusqu'à un an, sont une température constante d'environ 55 degrés Fahrenheit, les niveaux d'humidité supérieurs à 50 pour cent et une faible lumière. La création de ces conditions dans votre maison est relativement cher. Un do-it-bricoleur moyen peut construire stockage pour le vin en un week-end.

Instructions

•  Sélectionnez, un coin tranquille fenêtre de votre sous-sol qui ne sont pas soumis à des vibrations de la circulation automobile ou de la construction et est éliminé de toute source de chaleur ou les odeurs fortes.

•  Construction de deux murs de convertir le coin dans une salle pleine. Encadrer les murs avec 2 x 4 bois, ajouter de l'isolant et couvrir les deux côtés avec plaques de plâtre. Premier et peindre les quatre murs avec sèche-Loc. Ajouter une porte à l'un des murs et accrocher une porte qui peut être verrouillée pour protéger votre collection de vins.

•  Installez un humidificateur si la pièce est sec. L'humidité idéale pour les grands vins est supérieur à 60 pour cent. Fermez la porte et attendez quelques jours, puis vérifiez la température de la pièce. Il devrait être d'environ 55 degrés. Installez une unité de climatisation autonome si la pièce est trop chaude, et surveiller la température jusqu'à ce que vous êtes certain qu'il restera à peu près constant.

•  Sélectionnez commercialement fait des casiers à bouteilles pour la chambre ou construire vos propres cubes en bois. Tubes en céramique carrés qui sont utilisés dans la construction de la cheminée sont une alternative peu coûteuse à l'achat de supports fabriqués ou la construction de votre propre et sont de la bonne taille pour tenir une bouteille de vin sur le côté.

•  Créer des cubes à partir de morceaux de bois ou de MDF qui sont 1 pied de chaque côté et au moins ¾ "d'épaisseur. Commencez par coller les morceaux de bois pour former un carré. Renforcer les côtés collés avec 1 1/2 pouce clous de finition ou clous espacés 3 pouces. Le nombre de bouteilles de vin que vous souhaitez stocker déterminera le nombre de cubes dont vous aurez besoin.

•  Créer une base pour les cubes en construisant des triangles de mêmes dimensions. Un côté du triangle repose sur le sol et les autres cubes à quatre côtés reposer ensuite sur eux, ce qui rend un motif en losange. Neuf bouteilles de vin standard doivent tenir dans un cube. Vous aurez besoin d'une plus triangle de la base que le nombre de cubes à empiler vous une ligne au-dessus d'eux. Cinq triangles tiendront quatre cubes.

•  Stabiliser les tubes en céramique, si vous les utilisez à la place de cubes, par la détermination de la largeur des tuyaux quand ils sont posés côte à côte à côte. Le nombre de tubes est déterminée par le nombre de bouteilles de vin que vous allez stocker. Installez deux planches du plancher au plafond, cette distance en dehors de sorte que le tube en céramique sera fermement maintenu en place entre eux. Disposez une rangée de tuyaux côte à côte le long de la chaussée entre les planches, puis continuer empiler plus tuyau sur le dessus jusqu'à ce que vous atteignez la hauteur désirée.

•  bouteilles de vin de magasin sur leurs côtés dans les cubes une fois la température et l'humidité sont stabilisés.

Conseils et avertissements

• La taille de la pièce est déterminée par la taille de votre collection de vins.
• Gardez la porte fermée.
• Habillez une grande salle de stockage du vin avec une table et des chaises pour des dégustations intimes.
• Les cubes de stockage ne pas besoin d'avoir le dos, mais ajoutez-les si vous préférez la façon dont ils avaient l'air.
• Les cubes et tubes en céramique peuvent être finis ou laissées en suspens pour un look rustique.