Lorsque vous effectuez un jus à la maison, il est possible de conserver naturellement pour le plaisir tout au long de l'année. La meilleure façon de préserver les boissons est par des méthodes de mise en conserve. Canning permet de garder le jus de fruits frais et exempts de bactéries ayant une durée de vie comprise entre un et deux ans. La boisson peut nécessiter l'ajout d'acidifiants, comme le jus de citron, pour rendre le breuvage rester frais.

Instructions

•  Nettoyez tous les matériaux avant de commencer le processus de fabrication de jus de légumes. Vous pouvez également faire la boisson à l'aide de jus de légumes fraîchement Juiced.

•  Couper les tomates et les ajouter à la marmite. Pendant sept litres d'un jus de tomate ou de légumes, ajouter 22 livres de tomates. Allumez le feu et porter les tomates à ébullition. Écraser les tomates, idéalement à l'aide d'un pilon à la tomate, mais tout autre outil de brassage similaire fonctionnera aussi bien. Ajouter une tasse chacune de légumes finement hachés comme les poivrons, les oignons ou de céleri au choix. Mélangez bien le tout ensemble.

•  Laisser mijoter le mélange pendant environ cinq minutes. Remuer de temps en temps pour éviter de brûler.

•  Éteindre le feu et versez le jus à travers un tamis. Appuyez sur le mélange pour obtenir le jus plus rapidement. Chauffer le jus une seconde fois. Réchauffage n'est pas nécessaire pour les boissons à base de légumes déjà Juiced.

•  Ajouter le jus de citron pour les pots vides. Le jus de citron améliore ainsi l'acidité du jus garde. Lors de l'ajout de jus de citron, ajouter 1 cuillère à café par litre ou 2 cuillères à café par litre en fonction de la taille des pots.

•  Remplissez les pots avec le jus et mettez le couvercle et les anneaux sur les pots. Utilisez un entonnoir pour éviter de faire un gâchis. Laissez un demi-pouce d'espace supplémentaire au sommet avant de fermer le couvercle.

•  Placez les boîtes dans la marmite et mettez la marmite en suivant les instructions. Temps exact dépendra de l'altitude et du type de la marmite. conserveries de pression exigent habituellement au moins 20 minutes, tandis que les conserveurs de bain de l'eau auront besoin d'au moins 35 minutes. En règle générale, soit plus de poids ou cinq minutes sont ajoutées pour tous les 3000 mètres d'altitude. Avant 1000 pieds au-dessus niveau de la mer, 35 minutes pour les conserveries de bain d'eau ou 20 minutes pour les conserveries de pression est utilisé.

•  Retirez les boîtes à l'aide de la carte d'acquisition pot et les mettre de côté pour refroidir toute la nuit. Une fois qu'ils sont refroidis, vérifier que les couvercles sont serrés en appuyant sur le centre. Si elle fait un bruit sec, il l'a fait ne peut pas correctement et doit être mis dans le frigo et bu rapidement.

Conseils et avertissements

• Aucun additif n'est nécessaire pour les jus comme le jus de pomme ou jus d'agrumes parce qu'ils ont déjà suffisamment d'acidité élevé. Ne peuvent tout simplement les jus de fruits sans le citron ajoutée pour les préserver.