Le tofu peut être trouvé dans les supermarchés et les magasins spécialisés toute l'année. Bien que son origine est l'Asie, le tofu est un aliment très nutritif qui est riche en protéines, et un article alimentaire populaire pour beaucoup de gens aux États-Unis. Il est un produit périssable qui doit être stocké correctement avant et après son ouverture. Si vous achetez le tofu emballé individuellement, il aura une date de péremption imprimée sur l'extérieur qui peut servir comme un rappel pour combien de temps vous stockez dans votre réfrigérateur.
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Instructions

•  Placer le tofu dans le réfrigérateur immédiatement après vous ramener à la maison à partir du magasin. Ouvrir seulement le bon paquet avant d'avoir besoin de l'utiliser.

•  Conservez les restes dans un contenant de plastique hermétiquement fermé après l'utilisation du tofu. Couvrir le tofu avec de l'eau afin qu'il reste frais.

•  Remplir avec de nouvelle eau par jour. Si vous faites cela tous les jours, le tofu doit rester frais dans le réfrigérateur pendant une semaine. Jeter rapidement les restes après la date de péremption indiquée sur l'emballage.

Conseils et avertissements

• Si le paquet de tofu est ouvert, vous pouvez le congeler dans son emballage d'origine pendant 5 mois. Si vous voulez geler tofu que vous avez ouvert, drainer l'excès d'eau du tofu. Placez-les dans un sac de congélation et écrire la date sur le sac.