Une crêpe est un plat polyvalent, car il peut être sucré ou salé. Vous pouvez profiter d'un savoureux poulet et asperges crêpe pour le dîner, ou peut-être l'un rempli de pêches et de crème fouettée pour le dessert. Bien que cela semble compliqué, il est en fait simple à faire des crêpes à la maison. Il suffit de mélanger la pâte à crêpe et le stocker jusqu'à ce que vous êtes prêt à impressionner vos invités.

Instructions

•  Faire la pâte à crêpe dans un bol de pâte, ou d'utiliser un bol avec un bec verseur. Couvrir le bol avec un couvercle ou d'une pellicule plastique fixé avec une bande de caoutchouc.

•  Conservez la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant la cuisson avec elle. Pendant ce temps, la farine absorbe le liquide et les bulles d'air échapper à la pâte.

•  Retirer la pâte du réfrigérateur et remuer. Si la pâte est grumeleuse, fouetter doucement jusqu'à ce qu'il soit lisse. Si cela semble trop épaisse, ajouter 1 cuillère à soupe. eau ou de lait, et fouettez soigneusement pour quelques instants avant la cuisson.

•  Gardez les restes de la pâte, à couvert, au réfrigérateur jusqu'à quatre jours.